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全部商品 / 🥩牛肉類
美國安格斯牛肉眼扒 約300g 牛扒

美國安格斯牛肉眼扒 約300g 牛扒

美國安格斯肉眼牛扒(急凍)

●採用美國優質殼飼安格斯牛肉。
●肉質軟嫩多汁、油份帶清甜。
●豐富的油脂分佈比例。

牛肉眼扒可算是其中一個最矜貴的部位不論油脂、口感味道、軟嫩程度達到一個極佳的平衡。在整塊肋眼扒中煎七成熟就最軟嫩的。而且軟嫩口感和油香入口後肉汁滿滿令人神魂顛倒。

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HK$118.00
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商品描述
【🌿香草牛扒｜大師級秘技大公開｜在家輕鬆煎出專業級水準🥩】

想在家煎出餐廳級香草牛扒？跟著這個步驟做，零失敗超簡單！✨ 嚴選優質牛扒，搭配迷迭香與蒜香，再加上秘傳的「牛油清技法」，保證外焦脆內多汁，肉味香濃爆發～🤤

👇跟著大師級步驟做👇
1️⃣ 牛扒放置室溫30分鐘回溫（更易控制生熟度！）
2️⃣ 兩面撒上鹽、黑胡椒粉，輕拍數下（入味關鍵！）
3️⃣ 平底鍋加牛油清大火燒熱至略冒煙，放入牛扒每面煎1分鐘（鎖住肉汁！）
4️⃣ 轉中小火，加入蒜粒、迷迭香🌿，反覆淋香草牛油（每面再煎1分鐘）
5️⃣ 最後用20克Anchor牛油煎香兩面（肉邊焦脆秘技！）
6️⃣ 上碟後倒上香草牛油，蓋保鮮紙靜置5分鐘（餘溫逼出肉汁！）
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