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全部商品 / 🥩牛肉類
巴西牛尾粒 600g

巴西牛尾粒 600g

洗凈牛尾，抹乾水份，撲上薄薄的麵粉。
放少許牛油（奶油）在煎鑊中，放下牛尾煎10至15分鐘，至表面香黃，取出放入另一深鍋中。
在原煎鑊放下洋蔥、紅蘿蔔和西芹煎炒約15分鐘。
倒進紅酒煮滾一會，拌入番茄膏、上湯及香葉，煮滾後，倒進置牛尾的深鍋中，汁料鋪在牛尾上面。
加蓋用慢火炆3小時，至牛尾軟身，取出香葉，調校味道及濃度。

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